有別於一般的焦糖, 主廚特地讓夏威夷豆裹上主廚自己調製的軟式焦糖, 軟軟的焦糖+香脆的夏威夷豆+酥酥的塔皮,這滋味真難忘!

• 選用澳洲進口的夏威夷豆
• 無使用焦糖色素, 所有焦糖都是主廚選用無漂白的細糖親自炒的
• 控制塔皮的製程溫度與時間, 讓揉好的麵糰好好休息, 所以塔皮特別香脆